ロペズ 広島お好み焼き in 山本祥二

ロペズ広島　お好み焼きin山本祥二

広島城に行ったついでに、前から一度行ってみたいと思っていたこちらのお店に初訪問

横川駅から徒歩５分くらいで大通りから少し入った住宅地にあるお店です

入店したのは20時過ぎだったので少しお店が落ち着いた感じでした

とりあえず生ビールを注文してメニューを見ているとロぺズオリジナルメニュー

というのがあり食べて見たくなりどれにしようか迷ったのですが一番先頭の

チリリオグランデを注文しました

はじめに出てきたのはチリリオグランデです、チーズを溶かしながらよく混ぜて食べてみるとすごく食べやすい味で後からほのかに辛さがやってきますがまったく違和感がない味

でしたので日本人向けにした味だと思います、とてもおいしかった

それを食べながらいよいよメインのお好み焼きを注文です、

（肉・玉・野菜）そば入り　に　ハラペーニョ（青唐辛子）トッピング　にしました。

後から気が付いたのですが注文する前からお好み焼きを焼いていました、そして聞いてみるとほとんどの方がハラペーニョをトッピングするそうです

時間をじっくりかけて焼くタイプのお好み焼きですが注文する前から焼いているので

比較的早く出て来ました

玉子は半熟に仕上げていて最後にハラペーニョをたっぷりとのせてくれます、この２つがこちらのお店の特徴でしょうか

一口食べてみるとハラペーニョの塩味と酸味がよく効いていて辛さはほとんど感じません

それがお好み焼きとよく合うんです

意外だったのはハラペーニョがまったく辛くなかったことです

辛いイメージだったので

一口食べた時に　え？　という感じでしたがこれはこれでアクセントになっておいしい

お好み焼きも店主が修業された八昌のお好み焼きらしく生地は時間が経つほどパリパリになってものすごく香ばしくて煎餅のような感じです

すでにこちらのお店は開店して１８年だそうですが、店主は気遣いが素晴らしくとても居心地が良かったです

こちらで修業して独立されたお店も何軒もあるんでしょうね、

そのうちの愛媛県の１軒を紹介して

もらいましたので機会があればそちらにも行ってみようと思います

広島へ行かれた際はぜひ一度食べてみてください